由國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局三部門聯(lián)合發(fā)布的《GB2763-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留*》已于2020年2月15日正式實施，替代GB 2763-2016和GB2763.1-2018。新的*規(guī)定了483種農(nóng)藥在356種（類）食品中7107項殘留*。

為幫助客戶應(yīng)對挑戰(zhàn)，賽默飛的應(yīng)用科學(xué)家們，根據(jù)農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)將其分類，選擇合適的儀器檢測方法，專門針對GB2763-2019開發(fā)了集GC-MS/MS、LC-MS/MS、IC-MS/MS三大技術(shù)平臺于一體的整體解決方案，涵蓋了新的*中85%的農(nóng)藥及其代謝物，為您提供從樣品到結(jié)果的全流程支持服務(wù)。從今天開始，我們分三期連載，分別介紹賽默飛基于三大技術(shù)平臺的GB 2763多農(nóng)殘整體解決方案。

圖1. GB 2763-2019 涵蓋農(nóng)藥分類

圖2. 賽默飛GB 2763-2019整體解決方案

GB 2763-2019簡介

農(nóng)藥品種*

2019版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了483種農(nóng)藥在356種（類）食品中7107項殘留*，與2016版相比新增農(nóng)藥品種50個、殘留*2967項，基本涵蓋了我國已登記農(nóng)藥品種和居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品。

動物源性食品的*

除了植物源性食品，2019版標(biāo)準(zhǔn)還提高了動物源性食品的*，共計規(guī)定了109種農(nóng)藥在肉、蛋、奶等27種居民日常消費的動物源性食品中703項大殘留*，是2016版的14倍。

高風(fēng)險禁限用農(nóng)藥

對于高風(fēng)險禁限用農(nóng)藥，2019版標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了甲胺磷等27種禁用農(nóng)藥585項*標(biāo)、氧樂果等16種限用農(nóng)藥311項*，*高風(fēng)險的禁限用農(nóng)藥監(jiān)管漏洞。

進口農(nóng)產(chǎn)品*

對于進口農(nóng)產(chǎn)品，2019版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了77種尚未在我國批準(zhǔn)使用的的1109項*，為進口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供法規(guī)依據(jù)。

檢測方法

對于檢測方法，*將GC-MS/MS儀器方法和QuEChERS前處理方法（GB 23200.113-2018）納入的檢測標(biāo)準(zhǔn)，以更好的選擇性和靈敏度來更好地應(yīng)對MRLs合規(guī)判斷，并簡化了樣品處理流程。

以上舉措，使我國農(nóng)產(chǎn)品距離實現(xiàn)“生產(chǎn)有標(biāo)可依、產(chǎn)品有標(biāo)可檢、執(zhí)法有標(biāo)可判”的目標(biāo)更近了一步。

圖3. GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)歷年更新情況

GB 2763-2019 賽默飛整體解決方案之一：GC-MS/MS篇

GC-MS/MS解決方案的所有實驗都在賽默飛三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀TSQ 9000以及變色龍軟件上完成。

色譜分離和質(zhì)譜分析

實驗通過一次QuEChERS樣品前處理，GC-MS/MS一針進樣，35.6min內(nèi)以標(biāo)配的T-SRM模式高效完成GB2763-2019監(jiān)管范圍內(nèi)的>240 種農(nóng)藥的分離分析。

 圖4. 蘋果基質(zhì)標(biāo)液的T-SRM質(zhì)量色譜圖(20 μg/kg)

基質(zhì)定量限及線性

84%的目標(biāo)農(nóng)藥在蘋果基質(zhì)中的定量限達到1μg/kg，保留時間和離子比率均符合法規(guī)要求。所有目標(biāo)物質(zhì)在校正曲線范圍內(nèi)線性關(guān)系良好。此處以乙酰甲胺磷為例，展示了整個校正曲線和加標(biāo)樣品的RT穩(wěn)定性、離子比率、基質(zhì)LOQ的質(zhì)量色譜圖、線性。

圖5. >240種農(nóng)藥的蘋果基質(zhì)LOQ 分布

圖6. >240種農(nóng)藥的蘋果基質(zhì)匹配曲線相關(guān)系數(shù)

圖7. 乙酰甲胺磷基質(zhì)LOQ（1 μg/kg）

圖8. 乙酰甲胺磷基質(zhì)匹配曲線（1-100 μg/kg）

圖9. 乙酰甲胺磷的RT穩(wěn)定性

 圖10. 乙酰甲胺磷定性離子對的離子比率

方法穩(wěn)定性

我們用蘋果基質(zhì)標(biāo)液（20μg/L）連續(xù)進樣80針，考察方法的穩(wěn)定性。實驗結(jié)果顯示，目標(biāo)農(nóng)藥在80針的進樣中保留時間、離子比率穩(wěn)定性良好。此處選取不同時間段內(nèi)代表性物質(zhì)的穩(wěn)定性數(shù)據(jù)展示如下。

 圖11.蘋果基質(zhì)標(biāo)液（20μg/L）連續(xù)進80針代表性物質(zhì)的RT穩(wěn)定性

圖12. 蘋果基質(zhì)標(biāo)液（20μg/L）連續(xù)進80針代表性物質(zhì)的離子比率穩(wěn)定性

PS:

另外，聽說你對氟蟲腈有點頭疼？下面額外展示了本解決方案中氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜的基質(zhì)標(biāo)液（1μg/L）以及1-200 μg/L的線性范圍，供您參考。

耗材包

后，除了儀器方法包，賽默飛還貼心的為您提供色譜耗材和前處理耗材包：